はらこめしづくり

　１日（金），５年生が山元町の郷土料理体験として「はらこめし」づくりを体験しました。場所は，坂元地域交流センター（ふるさとおもだか館）でした。

　地元磯浜漁港で獲れた鮭を，漁師さんが目の前でさばいてくださいました。

　食改さんに教えていただきながら，自分たちで「すじこ」から「いくら」にほぐしていきます。

　鮭の身も自分たちで切ります。

　鮭のあら汁，地元でとれたパプリカのきんぴら，りんごも自分たちで調理しました。おいしい！！みんな大満足です。

　貴重で楽しい経験をさせていただいた磯浜の漁師の皆様，山元町食生活改善推進員の皆様，山元町役場保健福祉課・教育総務課の皆様，ありがとうございました。